金秋送爽,桂香满溢校园。为丰富教职工业余文化生活,传承传统饮食文化,11月2日下午,由校工会主办、后勤服务中心工会承办的“桂香手作,糕暖师心” 教职工桂花糕 DIY 活动在桃二教工餐厅举行。校工会常务副主席叶志雄,后勤服务中心党委书记、主任刘勇,中心工会主席周森木出席活动启动仪式,后勤服务中心党委委员、副主任陈仁伟主持活动启动仪式。来自各二级工会40余名教职工代表参加了本次活动。

后勤服务中心餐饮服务部“浙教工匠”翁新伟现场教学,细致讲解桂花糕食材配比、揉面塑形、压模印花、蒸制把控等制作技巧,细致耐心的指导让大家快速掌握传统糕点制作要领。

在轻松愉快的氛围中,教职工们纷纷上手体验,揉糕、压模、雕花,亲手制作属于秋日的清甜美味。大家相互交流、互帮互助,在指尖劳作中放松身心、舒缓压力,沉浸式感受传统手作的温度与乐趣。

等待糕点蒸制的间隙,参与教师走进餐厅后厨,实地参观明厨亮灶规范化运作场景,近距离了解食材管理、清洗消杀、加工操作、食品安全管控等全过程。透明开放的后厨环境、严谨细致的管理制度,让大家直观感受到学校后勤餐饮的专业、规范与用心。

热气升腾,清甜出炉。一块块造型精致、桂香浓郁的桂花糕新鲜成型。大家现场品鉴秋日甜香,分享手作喜悦,亦可将成品打包带回,留存独属于浙师的秋日温柔。小小桂花糕,满满暖师心。本次活动以美食为媒、以文化润心,既让教职工在亲手体验中放松身心、陶冶情操,又进一步拉近了后勤服务与教职工的距离。据悉,校工会与后勤服务中心工会将持续推出更多暖心、优质的文化体验活动,以温情服务凝聚人心,持续提升师生获得感与幸福感。
